La biotecnología es una ciencia multidisciplinaria con gran aplicación a nivel industrial en diferentes campos como alimentos, biomedicina, energías alternativas, medio ambiente, biorremediación, entre otras. Con el fin de que el estudiante comprenda las bases de los procesos biotecnológicos dentro de su formación profesional, esta asignatura pretende considerar a los microorganismos como modelos biológicos productivos de bienes y servicios, desde un enfoque regional y nacional, teniendo en cuenta conceptos de las ciencias básicas, química, física, biología, así como algunos conceptos ingenieriles.