En esta asignatura se estudiará la estructura y propiedades de las macromoléculas biológicas y su relación con la función que desempeñan. Se prestará una especial atención a las enzimas, a su papel como catalizadores biológicos y a los fenómenos de inhibición y regulación enzimática.  Además el alumno realizará práctica de laboratorio con guías. Se familiarizará con la literatura y fuentes de información de Bioquímica. Con todo ello se intentará plasmar el carácter multidisciplinar que posee la Bioquímica y su relación con otras ciencias, incidiendo en las aplicaciones de la Bioquímica en varias ramas del conocimiento.