En el proceso de formación de los Ingenieros en Producción Acuícola de la Universidad de Nariño y en su posterior desempeño profesional existe un elemento de constante importancia: el recurso agua y su adecuado manejo para el diseño, mantenimiento, evaluación y control de los procesos de cultivo de especies hidrobiológicas.

Además de la extensa y profunda formación en los fundamentos de procesos biológicos y fisiológicos que rigen a la especies producidas y en control de calidad de las aguas desde el punto de vista físico, químico y biológico, los ingenieros en Producción Acuícola deben poseer sólidos conocimientos en cuanto al reconocimiento de las propiedades físico mecánicas del suelo que soportará todas y cada una de las obras para acuicultura, sin excepciones, desde los estanques, las captaciones, conducciones, laboratorios, bodegas, alojamientos, plantas de proceso, vías de transporte, estructuras de entrada y salida a estanques......