La estadística es una disciplina que, hoy en día, se aplica en todos los campos de la actividad humana. De ahí que sus métodos estudiados la conviertan en una asignatura indispensable en todas las disciplinas del conocimiento humano, a nivel intermedio y profesional, cobrando gran  importancia, no sólo por su aplicación, sino por los diferentes avances que se van dando en la ciencia y la tecnología moderna.

En la actualidad, la estadística juega un papel importante en los currículos educativos, en todos los niveles, desde la primaria, hasta los postgrados, por sus aplicaciones en el sector educativo, económico, biológico, agropecuario, social y de la salud, proporcionando herramientas metodológicas que permite al estudiante desarrollar competencias para la recolección de datos, tabulación, comparación, análisis de variabilidad, tratamiento de datos bivariados, generación de predicciones y toma de decisiones en situaciones de incertidumbre, además de posibilitar el desarrollo de habilidades cognitivas.

Esta asignatura brinda a cada estudiante las bases en temas de Estadística descriptiva e inferencial, tales como: Descripción, análisis y representación de datos, utilizando métodos numéricos y gráficos que resumen y presentan la información contenida en ellos, las medidas de tendencia central y de dispersión, los conceptos básicos de probabilidades y las funciones de probabilidad y la estimación, conocimientos y destrezas necesarias para comprender y desarrollar procesos más complejos en asignaturas posteriores, dentro del análisis de los sistemas de producción y salud animal.