La asignatura Optimización de la Producción Acuícola, ubicada en el noveno semestre del programa de Ingeniería en Producción Acuícola, constituye el eje integrador y cuantitativo de la formación profesional. El curso trasciende el manejo operativo tradicional para dotar al estudiante de competencias avanzadas en modelamiento matemático, simulación estocástica y análisis bioeconómico.
A lo largo de las 16 semanas de actividades teórico-prácticas con uso intensivo del aula de informática, el futuro ingeniero aprenderá a formular dietas de mínimo costo mediante programación lineal, optimizar los parámetros zootécnicos a lo largo de todas las fases del ciclo productivo (Reproducción, Larvicultura, Alevinaje, Levante y Ceba) y gestionar eficientemente los recursos operativos y administrativos. Asimismo, el estudiante desarrollará la capacidad de simular escenarios bajo condiciones de incertidumbre y riesgo de mercado, integrando rigor científico y normativo para fundamentar la toma de decisiones gerenciales y maximizar la viabilidad financiera de los proyectos acuícolas.
- Docente: Wilmer Sanguino Ortiz