La Fisiología vegetal estudia el funcionamiento de las plantas desde su metabolismo hasta la relación de estos procesos con el ambiente y se enfoca en diferentes niveles de organización, a nivel molecular, de organelo, célula y organismos completo. Este curso busca el propósito de introducir al estudiante del programa de Biología en la resolución de problemas de fisiología vegetal relacionados con el rendimiento o la productividad de una planta o de su desempeño frente a diferentes factores del ambiente. Estos aspectos requieren también del conocimiento de su estructura a nivel microscópico, de su morfología y del entendimiento del funcionamiento bioquímico y molecular, es por esto que el estudiante debe integrar los conocimientos que ha adquirido en sus cursos de biología general, biología celular, morfología vegetal y bioquímica para tener un mejor aprovechamiento de este conocimiento al estudio de la Fisiología de la planta.