A partir del conocimiento multidisciplinario de la célula viva que integra todos los organismo vivos y en particular del ADN,  la biotecnología ha contribuido a satisfacer demandas y a resolver problemas relevantes en diversos sectores, incluido el agropecuario.

Mediante las metodologías modernas de la ingeniería genética, de la genómica y de técnicas para amplificar el ADN, hoy es posible sintetizar o aislar genes de cualquier organismo vivo.  Todas estas técnicas involucran la transferencia horizontal del ADN y su posterior reorganización en el genóma de la célula receptora.

Con todos estos avances, surge la innegable necesidad de ofrecer la formación profesional adecuada a las necesidades y tendencias mundiales en el campo de la Mejora Genética Animal, a los futuros profesionales de la Ingeniería en Producción Acuícola, quienes tendrán los fundamentos suficientes para proponer, planear y ejecutar programas de mejoramiento, de las especies acuícolas ornamentales o productivas que ofrezcan algún beneficio a la humanidad.