La Bioquímica es una asignatura fundamental dentro de las ciencias básicas biomédicas  pues ayuda a comprender los principios fisiológicos del funcionamiento de los seres vivos y en muchos casos explica el origen de múltiples enfermedades como las genéticas y metabólicas, entre otras, información que puede usarse para diseñar un tratamiento adecuado. En la parte práctica lo que se pretende es que el estudiante se familiarice con las normas de bioseguridad que se deben tener en cuenta en el trabajo de laboratorio, con las técnicas básicas bioquímicas y de química orgánica a través de la utilización de muestras biológicas y procedimientos claves que permitirán entender algunas fenómenos de regulación biológica, para ello el estudiante realizará individualmente las determinaciones y experimentos especificados en el cuaderno de prácticas.