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El curso de Análisis Orgánico tiene como objetivo desarrollar en el futuro Químico la capacidad para analizar una muestra orgánica cualquiera, examinar sus componentes, aislarlos, purificarlos e identificarlos empleando análisis químico clásico y técnicas modernas de análisis como: espectroscopia infrarroja, resonancia magnética nuclear 1H y 13C mono y bidimensional y espectrometría de masas.

Este curso tiene como objetivos: Desarrollar en los estudiantes la capacidad de análisis de muestras orgánicas con base en pruebas clásicas de laboratorio y técnicas espectroscópicas. Desarrollar habilidades y destrezas en el buen manejo de equipos, materiales de laboratorio, técnicas de separación y purificación de compuestos orgánicos, necesarias para un buen desempeño en el laboratorio.

En el seminario proyecto de grado, se dan los lineamientos para que el estudiante formule el proyecto, el cual, le permitirá cumplir con uno de los requisitos finales de grado. El proyecto puede ser de investigación si desea realizar el trabajo final en uno de los grupos de investigación del Departamento de Química, o de práctica empresarial si quiere desarrollarlo en una empresa que involucre procesos químicos o proyecto de una pasantía de investigación, si desea hacer el trabajo en un grupo de investigación que sea reconocido nacional o internacionalmente ó de elaboración de un manuscrito de revisión, si desea revisar de manera teórica un tema de interés para la comunidad científica.

Esta asignatura pretende ampliar el panorama investigador de los estudiantes de química, presentado algunos temas de actualidad investigativa en el área de la Química Orgánica, lo cual se constituye en una herramienta más en su formación académica y conocimiento adicionales que propenden por incentivar los estudios a nivel de posgrado en los futuros profesionales egresados del programa de Química de la Universidad de Nariño.

Este curso hace parte del ciclo de la Química Orgánica, donde el estudiante aplicará todo su conocimiento del área para deducir  con ayuda de pruebas de laboratorio y análisis espectroscópico,  las características o la identidad de una muestra problema de origen orgánico.